Farina di lupino Expand

Farina di lupino

Il Fior di Loto Il Fior di Loto

5719

Nuovo

2 Articoli

2,99 €

tasse incl.

Costi di spedizione

10,90€ per ordini fino a 40€

 6,90€ per ordini da 40€ a 120€

Gratis per ordini superiori a 120€

Dettagli

Scadenza 30.04.2019

 

Il lupino è un legume che per molti anni ha fatto parte dell'alimentazione povera. Solo recentemente gli si è dedicato maggior attenzione in quanto si presta per preparazione di piatti vegani e senza glutine.

E' una naturale fonte di proteine vegetali ed è uno dei legumi più ricco di questi nutrienti. Contiene sali minerali come ferro e potassio ed un importante contenuto di vitamina B1.
Pensate che la farina di lupino contiene il 43% di proteine, in pratica 43g su 100g. E' quindi leggermente superiore alla soia (40,8%) ed è paragonabile al quantitativo di proteine presenti nella carne o nelle uova. E' povera di carboidrati e ricca di fibre.

Come utilizzarla?
Viene utilizzata soprattutto per la preparazione di prodotti da forno sia dolci che salati. Miscelata con altre farine in proporzione dal 10% al 30% si presta bene per la realizzazione di pane, pasta, piadine e focacce.
Ottima per impasti di burger e polpette ed un'ottima soluzione anche per pastelle e panature.

Ingredienti : Farina di lupino*. (*da agricoltura biologica)

Allergeni :
Gli allergeni eventualmente presenti nel prodotto, sono indicati sulle etichette che vengono continuamente aggiornate. La lista dettagliata si comunica su richiesta del cliente in quanto possono variare.

Valori nutrizionali

VALORI MEDI PER 100 g
Valore Energetico363 kcal / 1518 kJ
Proteine39 g
Carboidrati20 g
di cui zuccheri3 g
Grassi7 g
di cui saturi2 g
Fibre32 g
Sodio0,03 g

Scheda tecnica

Peso400g
BiologicoSI
FrigoconservatoNO
Senza GlutinePuò contenere tracce
Tracce di latteNO
SoiaPuò contenere tracce
Accept Site use cookies