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Alghe wakame

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Dettagli

La Wakame (Undaria Pinnatifida) è un alga marina di colore verde-nero, raccolta a mano ed essiccata a bassa temperatura (entro 38C°). Consistenza carnosa e croccante, sapore deciso.

Come si usa?

Va reidratata e cotta per 5 minuti come contorno di secondi piatti o aggiunta come ingrediente nella cottura di: zuppe, stufati, crocchette, frittate, pasta, riso, cous cous.
Tradizionalmente utilizzata nella preparazione della zuppa di miso.

Reidratazione:
1) immergere in acqua per 10 minuti
2) scolare ed eliminare l'acqua in eccesso
3) Immergere in acqua pulita per 10 minuti
4) Scolare ed eliminare l'acqua in eccesso
5) Il peso dell'alga aumenta di 10 volte

Ingredienti

Alghe Wakame*.

* biologica

Allergeni :
Gli allergeni eventualmente presenti nel prodotto, sono indicati sulle etichette che vengono continuamente aggiornate. La lista dettagliata si comunica su richiesta del cliente in quanto possono variare.

Valori nutrizionali

VALORI MEDI PER100 g
Energia721 kJ / 174 kcal
Grassi2,0 g
di cui saturi0,7 g
Carboidrati3,0 g
di cui zuccheri<0,5 g
Fibre34,0 g
Proteine19,0 g
Sale8,9 g

Scheda tecnica

Peso50g
BiologicoSI
FrigoconservatoNO
Senza GlutineSI
Tracce di latteNO
SoiaNO

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Voglia di mare
Claudia p. il giorno 06/10/2017Devo ancora utilizzarle, ma sono sicura che riusciranno a colmare la mia voglia di mare.

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